Le concombre asiatique se distingue par sa pelure ondulée et sa forme souvent courbée. C'est un concombre exceptionnel qui vous charmera par sa saveur citronnée et le fait qu'il contient peu d’eau et de pépins, une chair tendre et une peau mince comestible.

Il est idéal pour les salades froides ou tièdes, les rondelles ou bâtonnets de crudités.