Kimchi
Notre kimchi classique à la coréenne contient du chou nappa, piment coréen, tamari, miso et algues kombu. Umami garanti !
Nos produits transformés
La transformation alimentaire permet de valoriser les surplus de légumes pendant la période d’abondance. Les légumes congelés, séchés et lactofermentés rehaussent l’assiette à l’année, ce qui facilite la composition de repas à haute teneur en produits locaux et surtout lors de l’hiver.
Chacun de nos produits transformés est développé avec soin afin que vos papilles gustatives apprécient chaque bouchée ! Nous utilisons des ingrédients de haute qualité, pour la plupart biologiques.
Tous les produits sont végétaliens.
Tous les produits sont sans gluten, mais certains ingrédients peuvent avoir été en contact avec du gluten au site d’emballage ou aux autres étapes avant d'arriver dans notre cuisine de transformation, c'est pourquoi ils ne sont pas appropriés pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque.
- VégétarienVégétarien
- VégétalienVégétalien
- Sans GlutenSans Gluten
- Niveau d'épiceMoyennement épicé
Kimchi blanc
Notre kimchi blanc non-épicé contient du chou nappa, daïkon, poire, oignon, carotte, ail et gingembre. Frais et naturellement sucré, il plaira à tous les goûts !
Kimchi daïkon
Notre kimchi croquant de cubes de radis daïkon, piment coréen, miso, tamari et oignons verts. Servez-le au centre de la table à l’apéro ou bien dans un riz frit !
Pesto de mizuna
Pesto végétalien à la saveur fromagé et à la couleur verte éclatante. Délicieux sur des nouilles de riz et crevettes, poisson ou tofu grillé.
Vinaigrette asiatique
Notre vinaigrette addictive à base de graines de sésame grillées, gingembre, sirop d’érable et tamari est la clé pour rehausser salade, bol poke, sauté et grillade.
Fans de kimchi
À la recherche d'une recette de kimchi à essayer à la maison?
Vous trouverez dans notre livre une recette de kimchi coréen par Jean-Philippe Villemure, qui est aussi le créateur de toutes nos recettes de kimchi!
