Des légumes asiatiques biologiques d'ici !

LE RIZEN est la première entreprise québécoise spécialisée en production et transformation de légumes asiatiques certifiés biologiques et destinés au marché local.

Nous sommes situés à Frelighsburg dans les Cantons de l'Est, à 1h30 au sud de Montréal.

Nous vous invitons à parcourir les différentes sections de ce tout nouveau site internet et à entrer dans le monde des légumes asiatiques biologiques d’ici!

Trouver nos légumes et produitsBoutique en ligne

Nouveau: Abonnements de saison

En 2024, on rejoint le Réseau des Fermiers et Fermières de famille!

Cette année, Le Rizen rejoint le Réseau des Fermiers et Fermières de famille comme ferme principale, c'est-à-dire que nous offrons des abonnements de saison sous la formule d'agriculture soutenue par la communauté (ASC), à l'aide de cartes d'achat prépayées valides pour tous nos produits bios et dans tous nos points de vente où vous prenez ce que vous voulez, quand vous voulez au courant de la saison 2024!

Pourquoi rejoindre le RFF?

Pour NOUS au Rizen, c'est un engagement plus formel au sein du mouvement d'ASC porté par le RFF et la Coopérative pour l'agriculture de proximité écologique (la CAPÉ). Une autre façon d'affirmer que nous partageons la vision d'une agriculture où les personnes qui mangent et produisent se côtoient et sont solidaires!

Pour VOUS, c'est une façon très concrète de soutenir notre travail à 100%, de démontrer votre solidarité et de participer financièrement au rayonnement de la petite agriculture nourricière bio (à travers la cotisation annuelle de 24,35+ tx= 28,00$/année par abonné.e versée au RFF). 

Informations et inscriptions
Carte d'achat Le Rizen

Visite du jardin au Rizen

Dimanche 4 Août 2024

Visite du jardin au Rizen - Dimanche 4 août !

Nous débutons cette année notre 3e saison de production sur la magnifique terre des Cocagnes à Frelighsburg. Nous louons une parcelle de 1,5 acre et avons aménagé une serre et un bâtiment agricole multifonctionnel pour répondre à nos besoins de petite entreprise maraîchère qui fait aussi de la transformation alimentaire.

C'est donc l'occasion de voir tout cela et de partager un bon repas asiatique avec nous pour célébrer tout le chemin parcouru depuis 9 ans! Venez entre amis ou en famille pour faire la visite seulement, dîner seulement, faire votre marché, ou bien faire les trois !

Inscrivez-vous

ASIAN VEGETABLES. Gardening. Cooking. Storytelling.

Our book in English is now available in Canada and United States!

Stay tuned for events around the book launch.

About the book
Asian Vegetables book Banner
House of Anansi

Le Rizen lauréat du prix Productrice de l'année aux Lauriers de la Gastronomie québécoise!

Merci infiniment à vous tous et toutes pour votre soutien indéfectible, en particulier tous les employéEs, stagiaires, bénévoles, partenaires, chefEs et restaurants, épiceries, marchés publics, festivals, notre clientèle avide de nouveautés et enfin, Les Cocagnes pour nous permettre de faire partie d’une ferme du futur!

Vidéo pour vivre ou revivre ce moment et entendre le discours de Stéphanie
Stéphanie Wang remporte le prix Productrice de l'année 2023 aux Lauriers de la gastronomie québécoise
Lauriers de la Gastronomie québécoise

Nouveau! Carte d'achat Le Rizen

Pour faciliter le passage en caisse dans tous nos points de vente, offrir en cadeau et surtout, pour nous soutenir à 100% !

Nous payons chaque année des centaines de dollars en frais de cartes de crédit. Le concept clé derrière la carte d'achat est de la payer en argent comptant, chèque ou par virement interac directement à nous afin de remettre plus d'argent dans nos poches plutôt qu'aux banques.

Par la suite, la carte peut servir à acheter tous nos produits (légumes, produits transformés, prêt-à-manger, ingrédients, plants, livres, billets d'événements) et peut être utilisée dans tous nos points de vente (marchés, kiosque à la ferme, boutique en ligne).

Informations et acheter une carte d'achat
Lime kaffir bio - Le Rizen
Olivier Bourget

Livre Légumes asiatiques

Obtenez une copie dédicacée !

Stéphanie a travaillé 2 ans avec ses deux soeurs à la rédaction d'un ouvrage de référence sur les légumes asiatiques. Réservez dès aujourd'hui votre copie du livre via notre boutique en ligne, et il nous fera plaisir de vous la dédicacer. Vous pourrez ensuite venir la chercher à un de nos points de vente.

En savoir plusCommander le livre!
Livre Légumes asiatiques: jardiner, cuisiner, raconter
Virginie Gosseling Éditions Parfum d'encre

RIZEN : En Asie, le riz est abondant, résilient, réconfortant. Il est au cœur de nos repas, il forge le paysage et la vie des peuples. Le zen, c'est d'être vrai, partout, à chaque instant.

La petite histoire du RizenNous contacter

Nos légumes

Fraîcheur et originalité

Pour en savoir un peu plus sur les légumes que nous cultivons, comment les cuisiner, et trouver des idées de recettes originales, c'est par ici! Tous nos légumes sont certifiés biologiques par Ecocert Canada.

Explorer nos légumes asiatiquesOù les trouver ?

Nos produits transformés

Umami & local

Découvrez toute notre gamme de produits transformés faits à partir de nos légumes asiatiques biologiques. Plusieurs de nos kimchis et notre pesto de mizuna sont également certifiés biologiques par Ecocert Canada.

Découvrir nos produitsOù les trouver?

Nos recettes

Des idées recettes pour cuisiner nos légumes

Les légumes asiatiques peuvent être cuisinés autant au quotidien que pour les occasions spéciales. Voici des recettes originales, saines et délicieuses que vous pourrez facilement intégrer à vos menus!

Voir nos recettes