Des légumes asiatiques biologiques d'ici !

LE RIZEN est la première entreprise québécoise spécialisée en production et transformation de légumes asiatiques certifiés biologiques et destinés au marché local.

Nous sommes situés à Frelighsburg dans les Cantons de l'Est, à 1h30 au sud de Montréal.

Nous vous invitons à parcourir les différentes sections de ce tout nouveau site internet et à entrer dans le monde des légumes asiatiques biologiques d’ici!

ASIAN VEGETABLES. Gardening. Cooking. Storytelling.

Our book in English is now available in librairies accross Canada and the United States, and worldwide through Amazon

Asian Vegetables book Banner
House of Anansi

Le Rizen lauréat du prix Productrice de l'année aux Lauriers de la Gastronomie québécoise!

Merci infiniment à vous tous et toutes pour votre soutien indéfectible, en particulier tous les employéEs, stagiaires, bénévoles, partenaires, chefEs et restaurants, épiceries, marchés publics, festivals, notre clientèle avide de nouveautés et enfin, Les Cocagnes pour nous permettre de faire partie d’une ferme du futur!

Stéphanie Wang remporte le prix Productrice de l'année 2023 aux Lauriers de la gastronomie québécoise
Lauriers de la Gastronomie québécoise

Livre Légumes asiatiques

Obtenez une copie dédicacée !

Stéphanie a travaillé 2 ans avec ses deux soeurs à la rédaction d'un ouvrage de référence sur les légumes asiatiques. Réservez dès aujourd'hui votre copie du livre via notre boutique en ligne, et il nous fera plaisir de vous la dédicacer. Vous pourrez ensuite venir la chercher à un de nos points de vente.

Livre Légumes asiatiques: jardiner, cuisiner, raconter
Virginie Gosseling Éditions Parfum d'encre

RIZEN : En Asie, le riz est abondant, résilient, réconfortant. Il est au cœur de nos repas, il forge le paysage et la vie des peuples. Le zen, c'est d'être vrai, partout, à chaque instant.

Nos légumes

Fraîcheur et originalité

Pour en savoir un peu plus sur les légumes que nous cultivons, comment les cuisiner, et trouver des idées de recettes originales, c'est par ici! Tous nos légumes sont certifiés biologiques par Ecocert Canada.

Nos produits transformés

Umami & local

Découvrez toute notre gamme de produits transformés faits à partir de nos légumes asiatiques biologiques. Plusieurs de nos kimchis et notre pesto de mizuna sont également certifiés biologiques par Ecocert Canada.

Nos recettes

Des idées recettes pour cuisiner nos légumes

Les légumes asiatiques peuvent être cuisinés autant au quotidien que pour les occasions spéciales. Voici des recettes originales, saines et délicieuses que vous pourrez facilement intégrer à vos menus!